梅菜扣肉饼

1.事先用温水活一块软硬适中的面团,不用发酵,醒在一边;梅干菜扣肉用刀剁碎,越碎越好

2.面团揪成面剂子,大小要看烙饼的锅,锅子不大,剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间;锅够大剂子就可以做成包子皮那么大


3.将面剂子稍微压扁,包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉


4.按实面饼,然后擀开。


5.放入烤箱或者平底锅 烤制两面焦黄即可。

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